🍏 «Магнит» хочет заработать на замороженном хлебе

«Магнит» запустит собственное производство замороженных хлебобулочных изделий.
Сейчас это направление активно развивается на фоне повышения спроса и остается перспективным для продуктовых ритейлеров за счет высокой маржинальности. Спрос на замороженную продукцию растет, в то время как продажи свежего хлеба массовых сортов падают.
«Магнит» вложил 1,1 млрд руб. в запуск собственного производства замороженных хлебобулочных изделий, рассказали “Ъ” в сети. После выхода всех линий на плановую мощность объем производства замороженных полуфабрикатов из теста составит более 1,5 тыс. тонн в месяц. В дальнейшем за счет запуска производства новых видов продукции (например, багетов, чиабатты и пончиков) объем производства замороженных полуфабрикатов из теста может вырасти уже до 3 тыс. тонн.

Мнение «Магнит» действительно ловко подловил момент. Хорошо, что компания вкладывает деньги в новое производство — это создаёт рабочие места, стимулирует развитие отечественного производства. Кроме того, «Магнит» думает о маржинальности — а значит, стремится быть эффективным и конкурентоспособным.